Para que todos os portugueses saibam já não há leitão da Bairrada agora é leitão na Bairrada.
O leitão que nos servem na Bairrada é leitão vindo do estrangeiro, de inferior qualidade, mais gorduroso e mole, segundo a imprensa.
Já tinha ouvido que periodicamente chegavam à Boavista de Leiria, onde o leitão era famoso, leitões vindos de Espanha.
Este prato deve ser considerado património cultual destas regiões quando servido com produtos genuinamente nacionais.
Os restaurantes que vendam exclusivamente leitão nacional devem fazer disso propaganda para não serem confundidos com tais traficantes.
Pratos regionais devem ser feitos com produtos nacionais, SÓ NACIONAIS, só são genuinamente regionais.
Acho que a ASAE deveria inspecionar tais animais importados para tranquilidade dos
apreciadores desse prato.
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